以下是我的回答，糟猪舌头做法如下：
猪舌切去舌根，反复用清水漂洗干净。
锅中倒入适量清水，烧开后放入猪舌焯烫至变色，捞出沥水。
锅中倒入适量清水，放入焯好的猪舌，加入葱段、姜片，煮约20分钟至熟透。
捞出猪舌，放凉后切片装盘。
取一碟，倒入糟卤，将切好的猪舌摆放入碟中，浸泡至入味即可食用。
这样做出来的糟猪舌头不仅口感嫩滑，而且糟香浓郁。当然，这只是其中一种做法，可以根据个人口味和喜好进行适当调整。
糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。