粽子的叶子不叫花。粽子的叶子一般是粽叶，粽叶又称粽箬。粽叶通常选用新鲜的芦苇叶、箬叶、芭蕉叶等植物的叶子作为包粽子的材料。这些植物的叶子具有良好的韧性和可塑性，便于包扎成粽子。此外，粽叶还具有独特的清香，在煮粽子的过程中，这种清香会融入到粽子里，使粽子更加美味。
黏黏糊糊的软软糯糯，吃起来相当粘口而且里面有肉有蛋味道不错，不过每个地方的饮食文化都不一样有些是甜的有些是咸的每个地方的都不一样所以。
粽叶用冷水泡了还要用热水煮。
因为如果用冷水煮粽子叶，会导致粽子叶变黄，因冷水煮的时间太长，粽子叶的韧性会慢慢变弱，从而变得僵硬，所以煮粽子叶要用开水煮。