1. 选材：选择新鲜的山楂，摘去果梗和叶子，清洗干净。
2. 准备工具和材料：准备一个干净的大碗或者罐子，用于腌制山楂。食用盐、凉开水、冰糖等材料。
3. 腌制过程：
a. 将山楂放入碗中，加入足够的凉开水，使山楂被水完全浸泡。
b. 加入适量的食用盐，搅拌均匀，使盐水可以充分溶解在水中。
c. 加入适量的冰糖，继续搅拌均匀，使冰糖溶解在盐水中。
d. 腌制24小时，期间可以翻动几次，使山楂更加入味。
4. 食用：腌制好的山楂可以直接食用，口感酸甜可口，适合消暑解渴。如果喜欢更浓稠的口感，可以继续腌制一段时间，直到山楂变得柔软。
以上就是山楂腌制最简单的做法，通过这种方法腌制出来的山楂口感鲜美，适合各种年龄层的人群食用。
所有食材：山楂10克、花椒5克、清水500毫升
第一步：取花椒5克，山楂10克，在选用山楂时，可以选用是新鲜的，也可以用晒干的山楂，接着将备好的食材放入碗中，备用。
第二步：接着在碗中加入适量清水，用手轻轻抓洗掉食材表面的灰尘，然后用漏网捞出沥干水分，备用。
第三步：起养生壶，接着将备好的花椒和山楂倒入养生壶中，再加入大约500毫升的纯净水，然后盖上盖子，按下花茶键开始煮制，煮制大约20分钟左右，即可。
第四步：待花椒山楂水煮好后，接着过滤到杯子中，然后待花椒山楂水稍微放凉后，即可开喝。这道花椒山楂水就完成了，简单易做，健胃消食，减肥又美颜，感兴趣的朋友们就赶快试试吧！