首先准备好一只兔肉和适量的红参、干贝以及其他所需食材，将兔肉切成大小均匀的块，红参浸泡后切成适量的段。
锅中放入适量水，加入兔肉和干贝，烧开后撇去浮沫，转小火炖约30分钟。
将红参加入汤中一起炖煮10分钟，再加入适量盐、生姜、料酒、葱段等调味料，炖煮至汤汁浓厚即可。此汤有滋阴养血、健脾开胃的功效，适宜于中老年人和体弱者饮用。
将1-2只洗净的兔肉切块，与适量洗净的红参、姜片、枸杞一起放入砂锅内，加清水至淹没材料，烧开后转小火慢炖2-3小时，待肉煮至软烂，加入适量食盐调味即可。红参和兔肉的配合具有营养价值，有益于补血养颜，增强免疫力，特别适合女性和孕妇食用。
首先，将泡发好的红参和清洗干净的兔肉洗净备用。
然后，在锅中将兔肉焯水，去除腥味后捞出备用。
接着，在砂锅中加入适量的清水，放入兔肉、洗净的红参，加入适量的姜、枸杞、盐等调味料，放入火炖煮约2小时左右，直到汤汁呈现乳白色。
最后，关火，撒上一些葱花即可食用。此汤具有滋阴补肾、益气养血的功效，味道鲜美可口，适合秋冬时节食用。