选择读研或编制需要考虑个人发展规划和职业规划，确定自己的职业方向和长期发展目标。
如果想在学术或研究领域深耕，可以选择读研，获取更多专业知识和研究能力；如果想在技术或管理领域深耕，可以选择编制，获取更多实践经验和管理能力。同时，需要考虑自身能力和兴趣，以及就业市场需求和前景，做出科学合理的选择。
如果你读研后符合厦门航空公司的招聘条件，那么你仍然可以在厦门航空公司招聘中进行申请。一般来说，航空公司招聘时会要求申请人满足一定的学历和专业背景要求，同时需要具备一定的相关工作经验和技能。因此，你可以在读研期间积累相关的实践经验和技能，以提高自己的竞争力，为今后顺利进入厦门航空公司工作打下基础。