可以
黄鳝和墨鱼炖汤是可以一起吃的哈，一般情况下是不会发生食物相克的情况的，只要保证干净卫生，适量食用，不要过量，就可以放心吃。
是的，鳝鱼可以通过晒干的方式来保存。具体的方法是将黄鳝宰杀、去皮、去鳞、去骨后，切成段，然后用开水焯一下，晾凉后进行晾干。
晾干的鳝鱼可以放入烘干机中进一步烘干至完全干燥的状态，之后装入密封罐中保存。这样处理的鳝鱼可以保存半年以上，使用时只需将其泡发即可1。
能吃。
黄鳝中可能会存在部分寄生虫，但在经过高温蒸煮后，其中寄生虫一般会被杀死，可以适量食用。
黄鳝的生存环境较为广泛，因此其中可能会存在寄生虫，但一般在食用前，都会将其清洗干净，并煮熟，而在煮熟的情况下，可以适量食用。