调个人档案的部门通常是人力资源部门（或人事部门）或公司的档案管理部门。这些部门负责维护员工的个人信息、就业记录和相关文件。您可以通过以下途径与相关部门联系：
1. 内部门户网站：许多公司都有内部门户网站或员工自助平台，您可以登录该平台，找到人力资源或档案管理相关的页面或联系方式。
2. 人力资源部门：直接联系您所在公司的人力资源部门，向他们询问如何查阅或调整个人档案。
3. 直属经理/主管：您也可以咨询您的直属经理或主管，询问他们关于个人档案的相关信息或帮助您与相关部门取得联系。
1 可以考取人力资源管理师
2 考取人力资源管理师需要符合以下条件：本科及以上学历、从事人力资源管理工作2年及以上、参加规定的培训学习和通过考试等。
3 人力资源管理师是各行各业都需要的职业，而且随着社会的不断发展，对人才的需求也越来越大，因此考取人力资源管理师是具有很大的发展前景的。
根据您提供的信息，您在梅州参保了7年，在深圳参保了8年。如果您要在深圳办理退休手续，需要考虑您的养老保险关系是否在深圳。
如果您的养老保险关系在深圳，且符合深圳的退休政策，那么您可以在深圳办理退休手续。
如果您的养老保险关系不在深圳，您需要将养老保险关系转移到深圳，并满足在深圳领取退休金的条件后，才能到深圳办理退休手续。
因此，建议您先查询一下您的养老保险关系是否在深圳，然后了解深圳的退休政策，最后根据实际情况办理退休手续。