青冈果不光是能当粮食吃，而且以前民间还常用它来做豆腐吃。到了冬季的时候，农民冬闲在家，也没什么蔬菜可吃的时候，就会去山里面捡青冈果，然后用来做豆腐吃。
除了可以用来当粮食吃，青冈果还有很多的用途，它在上个世纪有一段时间，还被开发用来酿酒，做成面粉、面条等。也是因为青冈果含有很丰富的淀粉，它还是一种优质的饲料，可以用来替代玉米、大豆用来喂猪，并且还能促进猪的长膘。
泡酒的配方并非一成不变，而是可以根据个人口味和需求进行调整。青冈果是一种营养丰富的食材，可以用来泡酒。以下是一个青冈果泡酒的基本配方示例：
材料：
青冈果：500克
高度白酒：500毫升
冰糖：适量
玻璃容器：1个
制作步骤：
将青冈果洗净，用刀切成小块，晾干备用。
将玻璃容器洗净，晾干。
将青冈果放入玻璃容器中，加入适量的冰糖。
倒入高度白酒，酒液应该完全覆盖青冈果。
密封玻璃容器，放置在阴凉通风的地方，每天摇动一次。
浸泡30-60天之后，就可以开封饮用了。
注意事项：
青冈果的口感和营养成分会因品种和成熟度不同而有所差异，建议选择新鲜的、成熟的青冈果。
泡酒的时间会受到温度、湿度等因素的影响，所以开封时间可能会有所提前或延后。
制作过程中要保持清洁卫生，避免沾染细菌或污染。
饮用时要适量，不要过量饮用。
不能吭，青冈栎果，为薄皮坚果，含有很丰富的淀粉，又称为橡籽，因味苦不能食用，可作为生产农用淀粉。