在江西，以嗜辣著称的三个城市分别是萍乡、吉安和宜春。这三个城市地处赣西地区，毗邻湖南，受湘菜文化影响深远。当地人以辣椒为尊，无论是日常饮食还是宴请宾客，都少不了辣椒的辛香和热辣。三地的代表性辣椒菜肴包括萍乡的剁椒鱼头、吉安的辣椒炒肉和宜春的辣椒炒粉，以其火辣鲜香闻名全省。
江西风景独好，醉美还是瓷都。
江湖锁钥，三省通衢，赣鄱明珠，养生福地。
江湖锁钥鱼鲜美,赣鄱明珠山水秀。
江西人爱吃辣,有句话叫做“不听老八饭”。
李渡酒，李渡酒只有一种香型-元窖香型，特点是一口四香。早些年李渡酒刚出来时标注的是兼香型，如今标注的是元窖香型，本身与普通的兼香就有所不同，是特殊的“一口四香”：端杯闻浓香、沾唇是米香、细品有清香、回味呈酱香。李渡酒是江西省南昌市进贤县特产，可以说是江西省内最有名的高粱酒，同时也是最贵的光瓶酒。