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消防工程甲方在一定条件下是可以进行分包的。根据《中华人民共和国建筑法》的相关规定，建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位。
然而，这种分包行为除在总承包合同中约定的分包外，必须得到建设单位的认可。同时，总承包单位和分包单位需对分包工程承担连带责任，以确保建筑工程的质量和安全。因此，在满足法律规定的前提下，消防工程甲方是可以进行分包的。
消防工程师和电工的工作性质不同，因此工作强度和累的程度也会有所不同。
消防工程师主要负责设计、施工和维护建筑物的消防系统，包括火灾报警系统、自动喷水灭火系统等。他们需要具备一定的技术能力和专业知识，对建筑结构、材料和消防设备有较深入的了解。消防工程师的工作需要进行方案设计、施工现场管理、质量控制等工作，通常需要较长时间的项目实施和较高的工作强度。
电工则负责使用工具、量具和仪器、仪表、安装、调试与维护、修理机械设备电气部分和电气系统路线及器件。电工的工作范围较广泛，可以从事高压和特种作业，需要具备一定的专业知识和技能。电工的工作强度和累的程度取决于具体的工作任务和工作环境。
综上所述，消防工程师和电工的工作性质不同，工作强度和累的程度也会有所不同。具体选择哪个职业，需要根据个人的兴趣、专业知识和职业规划来决定。