瓷碗可以隔水加热，不会吸住。这是因为瓷碗的材质比较稳定，不会因为高温而变形或释放有害物质。同时，隔水加热的方式能够有效地控制温度，避免温度过高或过低对瓷碗造成损害。
但是需要注意的是，如果瓷碗的碗口密封性较好，可能会导致空气无法流通，影响加热效果。因此，在选择瓷碗进行隔水加热时，应该选择碗口比较宽松的款式，以便于热空气流通。
此外，需要注意的是，如果瓷碗内盛有液体，加热时需要注意液体的膨胀和溢出问题，避免造成烫伤等意外情况。
可以直接放燃气灶上用。理论上是可以的，只要不是急冷急热。陶瓷烧成温度1000多度。因为陶瓷盆是非常耐高温的，它本身就是在几千度的温度下烧制而成的，放置在燃气灶上使用完全是没有影响的，而且使用时锅内有装水，慢慢加热情况下，只要受热均匀是不会裂开的。
当瓷碗扣在一起掰不开时，我们可以尝试以下方法：
首先，可以在碗底下滴上一些食用油，然后慢慢转动两个碗子，这样可以润滑表面，减少摩擦力，便于分离；
其次，我们可以将热水倒入碗缝中，这样会使瓷胶软化，有助于分离碗子；还可以使用吹风机吹热碗子，然后再试着拆开，这样也会软化瓷胶，使其容易拆开。总之，我们需要耐心地尝试不同的方法，才能成功地将瓷碗分离开来，同时要注意安全，避免因瓷碗突然分离而造成碎片伤害。