1、首先，将苋菜焯水烫熟，捞出后放入冷水中过凉。
2、然后，将凉粉切成丝状，放入碗中。
3、接下来，加入适量的苋菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜丝，再加入适量的酱油、醋、花生酱和辣椒油调味。
4、最后，搅拌均匀后即可食用。
苋朱砂和大红朱砂都是中医药材中常见的朱砂类药材，都具有一定的药用价值。但在市场上，大红朱砂的价格一般要高于苋朱砂。这是因为大红朱砂在药材中含量更高，质量更纯正，且其药性更强。同时，大红朱砂的产地限制较多，制作过程较为繁琐，因此供应相对较少，导致价格较高。而苋朱砂则产地较广，制作过程相对简单，因此价格相对低一些。总体而言，苋朱砂相对来说较为常见和便宜，而大红朱砂则较为稀缺和昂贵。
苋菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，适合春季、秋季、冬季种植。最佳播种时间是在春季，一般为3月份。此时气温适宜，避开了寒冷的冬季和炎热的夏季。在播种前需要将种子浸泡24小时，以提高发芽率，埋种深度为2-3厘米，播后要浇透水。苋菜喜欢光照和湿润的环境，在种植过程中要注意保持土壤湿润，不过过多的水也会导致根腐病的发生。