亲爱的朋友，非常感谢你对炸红薯糍粑的做法感兴趣！下面是我为你提供的简单做法：
材料：
- 300克红薯
- 100克糯米粉
- 50克白糖
- 适量油
步骤：
1. 首先将红薯削皮洗净，然后切成块状。
2. 把切好的红薯放入蒸锅蒸熟，直到红薯变得软烂。
3. 将蒸熟的红薯放入一个容器中，用勺子将其捣成泥状。
4. 在红薯泥中加入糯米粉和白糖，用手搅拌均匀，直到成团。
5. 将搅拌好的红薯糍粑面团分成适合的小块，并用手搓成圆形糍粑的形状。
6. 取一平底锅，倒入适量的油，开火烧热。
7. 将搓好的红薯糍粑放入锅中，用中小火煎炸，煎至两面金黄即可，约每面3-4分钟。
8. 将炸好的红薯糍粑捞出，用厨房纸巾沥干多余的油。
现在，你可以享受炸红薯糍粑的美味了！这款甜品在微糖的味道和松软的口感之间找到了完美的平衡。希望你能喜欢这个家常小吃！如果还有其他问题，我会随时为你解答哦~
材料：蒸熟去皮红薯 250g，糯米粉 50g，细砂糖 20g，奶粉 10g
1、红薯蒸熟，去皮，取250g。
2、趁热，用工具捣烂，加入糯米粉，奶粉，糖，捣均匀。
3、不烫的时候用手揉压成团。如果觉得太干可以适当加点牛奶，但注意要一点点的加。如果太湿适当再加点粉，因为番薯的水分不一定相同。
4、揉成光滑、均匀的糯米团子。
5、揪小块搓圆，别太大块，大概揉圆2到3cm的直径就好了，这样后面比较好炸，里面容易熟，不用炸太久。小丸子放到芝麻堆里滚一滚，裹上一层芝麻。
6、团子最好湿润一点，这样芝麻粘得比较牢。搓好的丸子先放一边。
7、起油锅，倒入能没过丸子的量。油烧到大概6、7成热的时候下入丸子炸。可以先放一个丸子试试，如果放入能起泡泡了就可以，先用中小火炸。
8、丸子都浮起来后开大火炸至表面金黄。
9、用漏勺捞出放凉。
10、油锅继续开大火，把刚才炸了一次的丸子再倒回油锅，注意丸子的颜色变化，比刚才再深一点后迅速捞起。