1.杏仁去除膻味:羊奶的膻味主要来源于葵酸和乙酸,而杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味很好的中和,在煮羊奶的同时放几颗杏仁,待羊奶煮沸后捞出杏仁,膻味就可以去除了。
2.花茶去除膻味:花茶的芳香味也可以起到除膻的作用,煮羊奶的时候放入少许的茉莉花茶叶,羊奶煮沸后捞出茶叶即可。
3.食醋去除膻味:在煮羊奶的时候加入1/5的食醋或者适量的果汁,也可以很好的将膻味去除或者冲淡。
4.过滤法:用至少三层的纱布反复过滤羊奶过滤的次数越多膻味就越淡。
羊奶粉和牛奶粉都是优质的乳制品,它们都含有丰富的营养物质,并且易于消化。然而,由于羊奶相对于牛奶更接近母乳,其脂肪球更小,因此羊奶粉可能更容易被消化。
此外,羊奶粉中的蛋白质和矿物质含量也相对较低,这也可能使其更易于消化。但需要注意的是,不同品牌和类型的羊奶粉和牛奶粉在配方和加工方式上可能存在差异,因此具体的消化性还需根据产品特性和个人体质来评估。