主要区别体现在婚礼仪式和宴席的举办方式上。

广东联婚，又称“联合婚礼”，是指男女双方家庭共同举办婚礼，一般只举行一次婚礼仪式，但会有两次宴席。在联婚的情况下，男女双方各自摆酒席，酒席的费用可以由双方协商决定，有的情况下是男女双方各自承担自己的酒席费用，也有的情况是男方全部承担。在联婚的仪式中，男女双方的父母都会出席，共同见证子女的婚礼。这种形式在广东地区较为常见，因为它既能体现双方家庭的重视，又能节省双方的时间和费用。

而不联婚则是指男女双方分别在自己的家中举办婚礼，也就是说会有两次婚礼仪式和两次宴席。尽管男女双方会分别举办婚礼，但在两次婚宴上，男女双方的父母仍然需要出席。这种形式相比联婚来说，更为传统，但可能需要更多的时间和精力来筹备。