步骤1
水东芥菜买回，顺着叶片一片一片剥开，清洗干净后，放入清水中加少许盐浸泡15分钟，再切成小片备用
步骤2
锅里的水烧开，把切好的芥菜放入水中焯煮3分钟，焯水的过程要记得加少许油和盐，这样能让蔬菜翠绿色泽更明显，焯煮3分钟后，把芥菜捞码入盘中
步骤3
在炒锅里倒入一小碗清水，开小火，倒入蚝油，用勺子匀开，加少许水淀粉勾个薄芡，煮开后关水，调入少许色拉油或香油，使芡汁上面有一层油光，芡汁就有光泽了
步骤4
把煮好的蚝油芡汁淋到煮好的芥菜上即可
"水焦浓缩"是一个煤化工行业的术语，指的是在煤炭焦化过程中，用水冷却焦炭并收集冷却后的水，然后将水中的溶解性有机物浓缩处理，从而得到一种名为"水焦"的产品。水焦是一种固体燃料，含有较高的固定碳和较低的挥发分，因此在一些钢铁、铸造等行业广泛应用。
而"浓缩"则是指将液体中溶解的物质通过蒸发、过滤、结晶等方法使其浓度增加的过程。所以，"水焦浓缩"实际是指将水焦生产过程中收集的冷却水中的有机物质通过浓缩处理，使其含量增加的过程。