港币开始使用于1863年。
在19世纪60年代初，香港成为了英国的殖民地，由英国政府管理。
1863年，英国政府开始发行港币，取代了之前流通的不同货币，如西班牙银元和印度卢比，以便更好地控制货币流通和加强经济管制。
不完全保值因为港币汇率与美元有很大关联，而美元的汇率受全球经济影响较大，所以港币不完全保值。
但是，相比其他货币，港币的汇率变化相对平稳，政府亦时常出手干预，因此在一定程度上仍然能保持其保值性。
此外，港币发行量有一定控制，加上香港作为国际金融中心的地位，使得港币在国际上有一定的认可度和使用率，也为其保值提供了一定的支撑。