龙爪菊既能耐阴又能耐阳，但更喜欢生长在半阴半阳的环境中。它们生长在阳光充足但没有直接曝晒的地方，如树荫下、建筑物阴面、花坛里花草之间的缝隙等。
如果在过于强烈的阳光下生长，龙爪菊的叶子容易变黄甚至烤焦，而在阴暗潮湿的环境下则容易得病。因此，种植龙爪菊时应选择环境适宜的地方，避免阳光过度或缺水缺肥的情况。
步骤1
菜市场买的龙爪豆都是菜农已经煮熟剥皮的，还必须要浸泡，这样子就可以去除毒素了。
步骤 2
浸泡后把龙爪豆捞起来，切粗丝
步骤 3
水开后焯水两分钟
步骤 4
捞起后再用冷水冲洗一遍沥干
步骤 5
准备泡椒泡姜，这个是必备的，如果没有的话真的就没有味道了。
步骤 6
泡椒去蒂，泡椒泡姜剁碎
步骤 7
锅内放油适量，五成热时加入干花椒，加入泡椒泡姜，中火煸炒
步骤 8
炒香后加入龙爪豆，加适量盐，转大火翻炒，炒好后加鸡精炒匀
步骤 9
起锅装盘
步骤 10
洒香葱，开吃，不需要其他多余的调料已如此鲜美，味道真的一级棒，好下饭呀！辣辣的，爽翻了！