藤椒牛肉面是一道传统的川菜，主要由以下几个主要成分组成：
1. 牛肉：通常使用牛腩或牛脊肉，切成薄片或丝状，用于烹饪。
2. 面条：一般使用宽面或细面，可以根据个人口味选择。
3. 藤椒：藤椒是藤椒牛肉面的关键调料，它具有独特的香味和辣味。藤椒可以根据个人口味的喜好加入适量。
4. 香料：常用的香料包括姜、蒜、葱等，用于提升牛肉面的香气和口感。
5. 蔬菜：常见的蔬菜有豆芽、青菜、胡萝卜等，可以根据个人喜好选择添加。
6. 调味料：常用的调味料包括酱油、盐、鸡精等，用于调整牛肉面的味道。
制作藤椒牛肉面的具体步骤可以根据个人喜好和食谱进行调整，但以上是一般常见的主要成分。
食材：里脊200克、藤椒2段、小米辣少许、蒜片少许、生抽少许、老抽适量、绍酒少许、糖少许、盐适量、淀粉适量、面条200克
做法：
1.里脊肉切丝，切之前可以放冰箱冷冻室冻一会比较好切。加绍酒、盐、生抽、淀粉拌匀。
2.藤椒切丝。青椒对半切开，用刀面拍一下比较好切。
3.炒锅烧热油，放入小米辣蒜片爆香。
4.放入肉丝炒至变色。
5.加老抽、生抽翻炒均匀，沿锅边加少量开水。
6.放入青椒丝。
7.加适量糖、盐调味。喜欢口感生一点的翻匀就可以盛出来，喜欢口感老一点的可以适当延长时间。
8.浇头盛出备用。青椒肉丝拌面的做法 步骤8
9.锅中烧热水，水开下面。煮到中间还有一点白芯捞出。
10.把菜铺到面上拌匀。不要耽搁，面放久了就粘在一起了。
11.炒菜的汤汁不要收干，留一些拌面才好吃
藤椒粉大唐神厨的牌子好。
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