泉州话特的意思是很烫。泉州话thoh，thoh音似特特是很烫的意思。所以泉州话特的意思是很烫。

泉州方言是闽南方言的一个次方言，隶属于汉语七大方言之一的闽语， 历史上曾经是闽南方言的代表。闽南最早的地方戏剧种梨园戏以及南音至今仍以泉州音为标准音。 泉州方言的形成，跟五代十国时期中原人大批南下入闽有着密切的关系，所以泉州方言中至今还保留着古汉语语音、词汇的许多特点，犹如古汉语的"活化石"。

泉州方言的使用范围覆盖泉州地区大部分，包括今天的鲤城、丰泽、洛江、泉港区部分、晋江、南安、石狮、惠安、安溪、永春、德化、金门和清蒙科技工业区等县(市、区、管委会)。