蛋糕大师有许多知名的人物，其中包括Dominique Ansel，他是创造了著名的Cronut甜品的法国厨师；
Duff Goldman，他是美国著名的蛋糕设计师和电视节目主持人；
Ron Ben-Israel，他是以精湛的糖艺技巧而闻名的以色列出生的美国蛋糕大师；
Buddy Valastro，他是意大利裔美国蛋糕师傅，也是电视节目《蛋糕老爸》的主持人；Anna Olson，她是加拿大著名的烘焙师傅和电视节目主持人。这些蛋糕大师以其独特的创意和技巧在糕点界享有盛誉。
30分钟左右。蛋糕一般需要冷却半小时左右，凉透了以后才可以脱模，因凉透了以后会比较结实，能够降低损坏的程度。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。