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鸡精和味精哪个健康
时间:2025-05-12 22:35:43
答案

味精健康。

1、原料不同。味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料;鸡精主要由谷氨酸钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或者其他浓缩抽取物为基本原料。

  

2、颜色不同。味精纯度较高,一般透明无色。鸡精由于成分更为复杂,通常呈不透明黄色或者淡黄色。

鸡精与鸡精调味料有区别吗
答案

区别

鸡精调味料与鸡粉调味料是两类不同的产品,鸡精、鸡粉都属于复合调味料,但两者存在着较为明显的区别。首先是成分有差异,鸡精主要用于增加鲜味,产品配料中味精含量较高,而鸡粉主要用于增加香味,配料中鸡肉粉的使用量高于前者;从外观来看二者也有所不同,鸡精多为颗粒;鸡粉则多为粉末状。

鸡精容易受潮化学上叫什么
答案

1.还有个别名化学上的话叫潮解了,成块状,但是它是不影响食用的。

2.厨房比较潮湿,下雨天就更比较凉了。

3.如果鸡精在容器中每次使用过后没有密封好,也会受潮发稀成块的。

4.建议最好调料瓶分开各自放好一个盒子,不要沾水受潮。密封不好它是会吸收空气中水分的。

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