勐古和果敢是两个不同的地区,具体来说,勐古是缅甸掸邦地区下辖的一-个镇区,而果敢.(Kokang)则是缅甸掸邦北部的一个自治区,首府为老街市。
勐古位于缅甸东北部,是中国和缅甸交界的边境小镇,属于缅甸木姐县管辖。而果敢地区则位于缅甸与中国之间的掸邦高原,北面和东面紧邻中国云南省,面积约2700平方公里。
在历史.上,果敢地区原为中国领土,但在1894年和1897年的中英边界条约中,果敢地区被划入英属缅甸。而在2011年3月25日,果敢地区正式更名为“缅甸掸邦北部果敢自治区”。相比之下,勐古是掸邦地区的一个镇区,其归属问题并未有大的变动。
此外,两者的主要经济产业也有所不同。果敢地区长期政治割裂、局势复杂,治安较差,主要经济产业为博彩业及农业。而勐古的经济产业以及治安情况不太清楚。
总的来说,勐古和果敢在地理位置、历史归属、经济产业等方面都存在差异。
1.撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶饼、砖、坨等撬下适量五到十克普洱茶。
2.投茶:将撬下来的普洱茶放入盖碗中。
3.洗茶:将沸水冲入盖碗中泡茶,这称为第一泡。一般情况下第一泡是不喝的,用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开,以便后几泡能有饱满地道的茶味。
4.倒掉:第一泡应迅速从杯中倒掉,避免茶味被过度吸走。
5.洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中,洗洗杯子又再倒掉,也称暖杯,可以让杯子待会盛茶汤时味道更醇厚。
6.第二泡:再次冲入沸水泡茶。
7.出汤:根据自身对茶味浓淡的喜好,泡一定时间后将茶汤倒出以便品尝,泡的时间越长茶汤越浓。第二泡一般三十秒钟即可出汤,茶汤是从盖碗中倒进公道杯中,公道杯上面可加滤网,以便滤除茶叶碎末。
8.品茶:将公道杯中的茶汤分入个人的小茶杯中就可以一起分享地道的普洱茶了。