毛利一般就是使用商品的售价减去商品进价的剩余余额，由于该余额未减掉商品流通后所需的费用、税费等，所以还是毛利。
毛利率在计算营业成本时包含的内容有人工成本、房租成本、原材料成本等等。毛利减掉那些费用后，若为正值，则表示该笔交易获取了利润;若是负值，则表示该笔交易处于一个亏损状态。也可以是某一方面的毛利率，只要是收入和成本的匹配，总的那就要总的收入和总的成本。
毛利率通常保留两位小数，以便更准确地衡量企业的盈利能力。保留两位小数可以提供更精确的数据，帮助管理者更好地分析企业的经营情况和制定决策。同时，保留两位小数也符合财务报告的规范和标准，使其更易于理解和比较。然而，在特定情况下，可能需要更多或更少的小数位数来满足特定的财务分析需求。因此，毛利率应该根据具体情况和需求来确定保留的小数位数。
毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多毛利自然就越多。
毛利率是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%。从构成上看毛利是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了。