现在我们日常购买的很多蔬菜，都是冬暖大棚种植的。如黄瓜，西红柿，茄子苦瓜等，凡是超市冬天有售的反季蔬菜，大棚都适合种。
冬暖大棚适合种植一些不耐寒的蔬菜，如西红柿、茄子、辣椒、黄瓜等。此外，也可以种植一些甘蓝、芹菜、菠菜、生菜等耐寒蔬菜，适当加温可以有效延长其生长季节。种植时需要注意适当控制温度、湿度和光线，保持合适的环境条件，合理施肥和排水，从而提高蔬菜产量和质量。
芹菜：根种植、芹菜抗寒、抗热、抗病、快速生长、温度适应范围广、生长快、芹菜风味好，适宜温度为15≤20℃，可在盆土充足的情况下，全年种植多茬。