非冷冻羊肉可以在一定程度下切卷。原因如下：
1. 肉质紧密度：新鲜羊肉如果肉质紧密，具有一定的弹性和韧性，那么在非冷冻状态下仍然可以切卷。然而，非冷冻羊肉可能比冷冻羊肉更容易粘在一起，所以需要更小心地处理。
2. 脂肪分布：脂肪在羊肉中起到润滑作用。如果羊肉的脂肪分布均匀，可以帮助在切卷过程中减少粘连。但非冷冻羊肉中的脂肪可能较软，导致切割难度略高。
3. 温度和时间：非冷冻羊肉在常温下可能会逐渐变软，影响切卷效果。在切卷前，可以将羊肉放入冰箱稍微冷冻，使其质地变得更坚硬，以便于切割。
4. 刀具和技巧：使用锋利的刀具和正确的切卷技巧有助于在非冷冻状态下成功切卷。选择专用的肉类切割刀或切卷机，确保每次下刀都要彻底，以避免粘连。
尽管在非冷冻状态下可以切卷，但建议在处理大量羊肉或追求更好口感时，还是使用冷冻羊肉。冷冻过程可以帮助羊肉定型，使其在切卷时更容易操作。
非冲账是指不进行对冲或抵销的账目处理方式。在财务会计中，冲账是指将两个或多个账目进行抵销，以减少或消除它们之间的余额。
例如，如果一家公司有一笔应收账款和一笔应付账款，它们的金额相等，那么可以通过冲账的方式将这两笔账目抵销，以减少公司的应收账款和应付账款余额。
而非冲账则是指不进行这种抵销处理，将账目保留在原来的账户中，不进行任何调整。非冲账通常用于记录实际的交易和财务活动，以便更好地反映公司的财务状况和经营成果。
“非冻”一词通常不是一个常见的用语，可能是某些特定领域或语境下的缩写、术语或错误拼写。在没有具体的上下文的情况下，很难给出确切的解释。
如果“非冻”是在某个特定的行业或领域中使用的，那么它可能有特定的含义。例如，在某些技术或科学领域，它可能是一个专业术语的缩写。
另外，也有可能是某个地方性的方言或俚语，或者是由于输入错误导致的错别字。
如果您能提供更多的上下文或信息，我可能能够给出更准确的解释。