烫种其实可以在室温下使用，不需要冷藏。不过，如果你没有马上使用烫种，或者想要延长烫种的有效期，可以将其放入冰箱冷藏保存。一般来说，冷藏烫种可以保存1-2周时间，但是需要注意的是，烫种一旦被冷藏，就需要让其逐渐回温至室温后再使用。
如果你需要使用烫种，可以先将其取出，放置在室温下30分钟-1小时，直至其回温到室温，然后才能使用。总之，冷藏不是必须的，但是可以提高烫种的保存时间。
烫种、汤种和波兰种在面包制作中都有各自的特点和用途。烫种法是通过将部分面粉用热水搅拌以提高淀粉糊化程度，主要用于增加面包的含水量和柔软度。
汤种法与烫种相似，也强调面粉的糊化，但更广泛地应用于各种面包制作。而波兰种则是一种偏湿润的酵头液体，用于减缓面包老化，提升面包内部组织和口感。总的来说，三者虽然都涉及面团的预处理，但方法和效果各有千秋，需要根据面包类型和口感需求选择使用。
以下是烫粥的一种常用方法：
材料：
- 大米：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将所需量的大米浸泡在清水中约30分钟至1小时，这有助于加快烹饪时间和更好地吸收水分。
2. 将大米沥干水分，然后放入炖盅或大锅中。
3. 加入适量的清水，通常以1:8（大米：水）的比例为基准，可以根据个人口味进行调整。如果喜欢偏稠的粥，可以将水的量减少一些。
4. 将锅置于高火上，煮沸后立即转为小火。若使用电磁炉，将火力调到中低档。
5. 定期搅拌粥，以防止底部糊锅。
6. 进一步烹煮粥需要数小时的时间，具体时间取决于你想要的粥的口感和浓稠度。一般来说，烫粥需要煮至米粒完全破裂，粥变得浓稠而柔软。
7. 煮熟后，根据个人口味加入适量的盐或其他调味品，搅拌均匀即可。
注意事项：
- 煮粥过程中需要经常搅拌，以免粥粘锅底或糊锅。
- 注意火候，避免粥煮开后溢出锅外。
- 如果需要添加配料（如蔬菜、肉类等），最好在煮至接近完成时加入，以确保配料熟透。
希望以上步骤能帮助你烫出美味的粥！