. 首先，在杀鸭子之前，可以在鸭血中加入一些醋或者白酒，这样可以帮助鸭血更好地凝固，便于切片。
2. 切好的鸭血，可以放入凉水中泡个几分钟，这样可以去掉其中的血汁，避免血腥味过重，同时也可以去除血液中的脏物。
3. 接下来，可以用盐水或者酱油水煮熟鸭血，这样可以使其更加柔软、嫩滑，同时口感更佳。
杀鸭子时毛太硬发不出来，可能有几个原因。首先，可能是鸭子的品种不同，某些品种的鸭子毛质较为硬密，不容易拔掉。其次，鸭子的年龄和生长环境也可能影响毛发的硬度和密度。年轻的鸭子或生活在较为寒冷的环境中的鸭子，其毛发可能更为坚硬和密集。
此外，如果鸭子在杀之前没有经过充分的处理，比如没有先用开水烫一下或者没有先用刀背轻轻刮去一部分毛，那么毛发可能会更加硬实，难以拔除。因此，在杀鸭子之前，最好先将其用开水烫一下或者用刀背轻轻刮去一部分毛，这样可以更容易地拔掉毛发。
总之，杀鸭子时毛太硬发不出来可能是由于多种原因造成的，需要根据具体情况进行分析和处理。
脱毛杀鸭子最快的方法可以是用打毛器，或者用温水烫鸭子的毛，然后把它卷起来让鸭子的毛褪色。杀鸭子的时候一定要选择新鲜的鸭子，只有用合适的水温才能拔掉鸭子的羽毛。即使在一些大毛被去除后，一些小毛也应该用镊子去除。加肉有很多营养。日常生活中吃一些鸭肉可以补充身体的需要。除了要注意鸭毛，还要清理好鸭子的内脏，避免造成不良现象