主料：桂圆十个，雪蛤三个，冰糖适量，鸡蛋一个，牛奶适量，杏仁适量

1. 雪蛤用矿泉水泡六个小时，要还两次水挑干净

2. 杏仁微波炉烤一下

3. 烤完的杏仁打成浆，要过滤一下渣

4. 雪蛤上锅蒸十五分钟

5. 隔水小火炖四个小时，加一个蛋十个桂圆肉出锅就可以吃了
桂圆配红枣熬制的步骤如下：
将红枣和桂圆干洗净，用温水浸泡10分钟备用。
将水倒入煮锅中，放入红枣、桂圆干。
大火煮沸后，转小火慢煮15至20分钟，直到茶汤呈现出深红色。
熄火，让茶汤稍微冷却一下。
将茶汤过滤后倒入杯中，即可享用。
温馨提示：如果喜欢甜味，可以根据个人口味加入适量冰糖或者蜂蜜。红枣和桂圆干的用量可以根据个人口味和喜好进行适当调整。煮茶时不要加盖，以免茶汤变质。煮好的茶汤可以放置在保温瓶中，保持温度，方便随时饮用。