用熟油酥做春饼，比较好。容易掀下，春饼之间不粘，用生的容易粘或者淌油。
熟油酥制做时面和油配比要掌握好，问多太粘，面少时太稀。
做春节灯笼最简单的方法是：准备一些红色的纸张和黄色的纸张，将红色纸张剪成一个正方形，然后将四个角向中心折，将纸张翻转过来，再沿着中心线折一次，用剪刀将两边的对称线剪掉，留下一个类似菊花的图形，这就是灯笼的上部分；
黄色的纸张同样剪成一个正方形，将四个角向中心折，将纸张翻转过来，再沿着中心线折一次，用剪刀将两边的对称线剪掉，留下一个类似菊花的图形，但是要比红色的小一些，这就是灯笼的下部分。
将两个部分用胶水粘在一起，再在灯笼上加上一根绳子，就完成了一个简单的春节灯笼。
做春饼皮用铁鏊子更好。因为铁质更加热性良好，能够快速传热，使得春饼皮更加酥脆。并且铁鏊子的质地相对比较硬，不容易变形，使用寿命也更长。但需要注意的是，铁鏊子容易生锈，要注意保养和清洁。而不锈钢鏊子则相对更易清洁，但传热速度略慢，饼皮会比较柔软。总之，具体使用哪种鏊子取决于个人需要和偏好。