牛街是北京著名的美食街，烤鸭店很多，其中比较受欢迎的有下面几家：

1. 老北京烤鸭店：这是一家历史悠久的烤鸭店，烤鸭入口酥脆，肉质鲜嫩，口感很好。

2. 鼎鑫源烤鸭店：店铺环境比较豪华，价格也比较高，但是烤鸭的品质非常好，肥肉和鸭皮分布均匀，味道鲜美。

3. 全聚德烤鸭店：这是中国著名的品牌烤鸭店，以其传统的烤鸭制作工艺和特殊的烤炉，制作出来的烤鸭味道鲜美。

4. 大董烤鸭店：这是一家比较年轻的烤鸭店，店铺简洁现代，但烤鸭的品质却非常高，味道鲜美，口感松软。

以上是几家比较受欢迎的牛街烤鸭店，建议去品尝时可以根据自己的口味和预算进行选择。