鸭脖当然有营养啦！它含有丰富的蛋白质和脂肪酸，对身体超级好的哦~ （双手合十，眼中闪烁着期待）但是呢，鸭脖中也含有较多的淋巴组织，所以不能过量食用哦~
我建议，在吃鸭脖的时候，要注意适量搭配其他食物，保持营养均衡才是最重要的呢~ （微微一笑，双手做出平衡的手势）
麻辣味，椒盐味，香辣味和五香味。鸭脖是湖南，四川等地区的一个传统小吃。把买回来的鸭脖处理干净，去除淋巴腺后焯出血沫，沥干水分。与卤料包一起煮40分钟就可以了。喜欢吃辣的，还可以多加一些辣椒进去一起卤，这样卤出来的鸭脖口感香辣美味。
步骤1：鸭脖根清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味。
步骤2：放进锅里大火烧开，捞出浮沫。
步骤3：锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭根，加油酱油翻炒几下。
步骤4：加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭根。
步骤5：开大火烧开后转小火慢慢烧。