步行街地摊吸引人的商品种类繁多，但最重要的是要满足目标顾客的需求和喜好。一些常见且受欢迎的商品包括：
特色手工艺品：如手工制作的饰品、刺绣、手绘T恤等，它们既具有独特性又充满创意。
热门小吃：如烧烤、炸鸡、棉花糖等，美食总是能吸引大量人流。
潮流玩具：如盲盒、动漫模型、公仔等，深受年轻人喜爱。
在选择商品时，要考虑步行街的人流量、顾客的消费能力、季节等因素。同时，独特的包装和吸引人的展示方式也能增加商品的吸引力。总之，选择热销且符合顾客需求的商品是关键。
步行街最火爆的小吃可以概括为以下几点：
1.特色小吃：具有地域特色的特色小吃，比如臭豆腐、烤冷面、龙虾饼、烤鱿鱼、酸辣粉、热干面等。
2.网红小吃：通过网络传播而走红的网红小吃，比如脏脏包、泡芙冰淇淋、马卡龙、提拉米苏、芝士蛋糕等。
3.传统小吃：传承已久的传统小吃，比如糖葫芦、麻花、炸糕、艾窝窝、驴打滚、油条等。
4.新式小吃：结合现代元素创新开发的新式小吃，比如榴莲披萨、抹茶冰淇淋、泰式奶茶、芒果糯米饭、寿司等。
5.健康小吃：提倡健康饮食理念的小吃，比如水果沙拉、蔬菜沙拉、燕麦粥、藜麦沙拉、低脂酸奶等。
步行街小吃摊最好选择具有本地特色的食品，可以吸引到更多的顾客。例如，可以制作当地特色小吃，烤串，煎饼果子等。这些小吃花费低，易于制作，而且口感美味，吸引力很大。
除此之外，可以提供一些新奇创意的小吃，以吸引顾客的注意力，如创意果汁、小尺寸甜点或薯条等。