有用。

1.咖啡让人神清气爽,我们身体的活动是由一种叫高能分子腺苷三磷酸分解产生能量的。这一分解过程释放了腺苷。大脑中的神经与腺苷配对,因此,当腺苷接近这些受体时,就会引发一系列的生理化学反应,使神经细胞的激发变得缓慢,使某些重要信息分子的释放减缓,从而使我们开始犯困。咖啡因其与腺苷类似的分子结构,可与神经中枢受体相结合,在腺苷受体的作用下,抢夺腺苷的位置。腺苷类物质无法引发神经中枢上的一系列反应,因此有减轻疲劳、提神醒脑的作用。

2、咖啡并非越浓越提神,多数人认为咖啡浓的咖啡因越浓,越能提神,但事实并非如此。事实上,咖啡没有因加水量而变浓,而同一种咖啡豆下,冲煮方法、浸泡时间、温度高低、研磨颗粒的大小等因素也会有不同程度的改善。比较通俗的说,就是磨粒越细,冲水温度越高,咖啡因溶解得越多,所以提神效果越明显。