泡面搭档又称为泡面配料或调味料，一般包括味精、香辣酱、葱花等多种成分。其中有些口感粗糙、较难消化的配料，如蔬菜、海鲜等，需要通过加工处理使其更容易入口。但并不包括骨泥，因为骨泥在制作泡面搭档时不仅成本高，而且有可能会影响味道。因此，正规生产的泡面搭档中不含骨泥成分。
泡面的搭档并非一定是淀粉肠。虽然淀粉肠是一种常见的泡面搭配食材，但并不是唯一的选择。例如，鸡蛋、豆腐、海带等食材也可以和泡面相得益彰。此外，人们对泡面搭档的选择也具有个人化的喜好和文化差异，不同地区、不同人群喜欢的搭配食材也存在一定差异。因此，泡面的搭档并非局限于淀粉肠，而是因人而异。
泡面搭档通常不是用骨泥做的。骨泥大多用于烹制肉类或味道浓郁的汤。泡面搭档一般使用的是蔬菜、肉丝、海鲜、豆腐等食材，根据口味需求添加不同的调料和调味品，如酱油、醋、辣椒酱等。因此泡面搭档的配料可以根据个人口味不同进行调整，但大多不涉及骨泥等成分。