如果对外摆摊卖早餐粥的利润，一般在百分之二十左右。但因为早餐粥的经营收入比较小，所以获得的利润也比较少，一个早晨只能赚几十元。
1、冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。
2、原汤米粉：把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
3、醋水米粉：这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。
"早餐粥，细腻的粥香与清晨的阳光相遇，暖胃又暖心。"
"一碗热腾腾的早餐粥，给你的一天注入活力与温暖。"
"清晨，一碗精心熬煮的粥，唤醒你的味蕾，也温暖你的心灵。"
"粥香四溢，美味可口，早餐粥陪伴你迎接美好的一天。"
"一碗营养满满的早餐粥，为你的身体提供充足的能量。"
"在清新的早晨，享受一碗精心熬煮的粥，开启美好的一天。"
"细腻的粥，滋养你的身体，也满足你的味蕾。"
"早餐粥，让你的一天从美味开始。"
"热气腾腾的粥，为你的清晨带来一份温馨的享受。"
"一碗早餐粥，是你繁忙生活中的小确幸。"