您好，如果吉宝步进式开水器不进水不加热，可能有以下几个原因：

1. 供电问题：首先要确认开水器是否有电，是否插好插头，是否有短路等电源问题。

2. 水源问题：检查水源是否正常，水龙头是否打开，水管是否有堵塞等问题。

3. 过滤器问题：检查过滤器是否清洁或需要更换，过滤器堵塞会导致水流缓慢或不畅。

4. 加热元件问题：如果加热元件出现故障，开水器就无法加热水，需要更换加热管。

5. 控制电路问题：如果控制电路出现问题，开水器可能无法正常工作，需要检查电路板是否有损坏或需要更换。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系厂家或专业维修人员进行检修。