1 《茶经》是中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著，这是目前为止，最具代表意义的书。是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。是一本关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，大大的推动了中国茶文化的发展。
2.《中国茶叶大辞典》作者是陈宗懋，于2008年出版的一部融多学科知识的大型工具书，是横跨自然科学、社会科学，知识系统、门类齐全的专科辞典，是国家“八五”重点图书。词条，彩图、图文并貌。对中国茶叶的历史、文化、科技、经贸等方面进行了全方位的总结，它包括茶叶历史、茶树育种、栽培、植保、茶叶品类、茶叶生物学、化学、茶叶加工制作、检验、茶叶机械、综合利用、茶叶经济贸易、茶具、茶俗、艺文、茶人、茶学著作、茶业机构、国外情况等多方面的内容，还有大量实用信息的附录，编织出了茶叶科技、茶叶文化密集的知识体系。是一本不可多得的好书。
3.《茶经述评》作者吴觉农，这是一部集科普性和学术性为一体的大成之作，也是一部总结过去、展望未来的承前启后之作。对于推动茶文化复兴做出了巨大的努力，而且这本书是针对陆羽的《茶经》写的述评，看这本书，既等把《茶经》看了，又能领略吴觉农老先生的匠心，可谓一举两得。
学习茶叶生产与加工是具有前途的。茶叶作为一种传统的饮品，在全球范围内具有广泛的市场需求和消费群体。随着人们对健康、生活品质的关注不断提升，茶文化和茶叶消费呈现出不断增长的趋势，为茶叶生产与加工行业带来了广阔的发展空间。此外，茶叶产业的全产业链非常完整，包括茶园种植、采摘、制作、加工、包装和销售等环节，为从业者提供了丰富的就业和创业机会。
茶叶生产与加工具有以下几点前景和优势：
1. 消费市场需求持续增长：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，茶叶作为一种健康饮品备受青睐，消费市场需求持续增长。
2. 技术和品质要求提升：消费者对茶叶品质和口感要求越来越高，这促使茶叶生产加工企业不断提升工艺技术，推动茶叶产业向高品质、高附加值方向发展。
3. 国内外市场潜力大：中国作为茶叶的原产地之一，拥有丰富的茶叶文化和资源，其中包括普洱茶、龙井茶、铁观音等知名品种，具有较强的市场竞争力和出口潜力。
4. 可持续发展：茶叶生产与加工是一种绿色产业，符合现代社会对环保和可持续发展的要求，有利于保护环境和促进农业的可持续发展。
因此，学习茶叶生产与加工是有前途的，可以通过提升技术水平、加强品牌建设、拓展市场渠道等方式实现个人和企业的发展和成功。在积极把握行业机遇的同时，也需要注重市场需求和消费趋势的变化，不断提升自身能力和品牌竞争力，以适应市场的发展和变化，取得持续的成功和发展。
学习茶艺的好处，
1：收获跨越年龄的朋友：我在茶艺班里学了也就20天，但是认识了几十个开茶馆的朋友，还有做花道培训的，做紫砂壶的，学完之后经常聚在一起喝茶，也会去店里买茶，去学花道，学紫砂，茶的知识，更多的是喝出来的，不是学出来的，在这里，才能真正学到关于茶的知识。大家也会一起约饭聊天，都是同学朋友，没有利益相关，大家的年龄跨度很大，因此更加珍惜，聊起天来都很真诚，会收获很多人生经验，也会带你扩大朋友圈子。
2：形成一种生活习惯：在哪儿都是茶，逛商场要逛茶店，出去去茶馆，点菜要有茶。出去玩不爱电影院和商场，而是公园风景，看落霞与孤鹜齐飞，微雨中看落花人独立。
3：茶人更懂礼仪，和亲戚朋友老师等非茶圈的人相处，或者吃饭，会把所有人照顾的很好。
4：会瘦：习惯了喝茶之后，就不愿意喝奶茶，饮料等东西，饮食也会偏清淡。
5：爱茶的姑娘在朋友和长辈中是加分项，之子于归，宜其室家。
6：生活中有回忆和惊喜。茶是记忆，茶是有灵气的，就像一首歌，好久不见，闻到茶的香气和味道，就像听到久违的旋律，当时的情境历历在目。就像师傅说的，即使好久不见，即使中间经历了千百道茶，再遇见的时候，也知道，嗯，是你。会为泡出了一杯状态极佳的单丛惊艳，会为发现了好看的茶具而欢喜。