每100克的酸辣面所含有的热量为208大卡，其中脂肪的含量在2.8克。相当于我们走路54分钟、跑步26分钟、跳绳20分钟、跳健美操44分钟消耗的热量。
另外面皮虽然单位热量较低，但一碗面中通常要放很多调料，这些调料中也含有较高的热量。
酸辣面汤是一道经典的家常面食，做法简单容易掌握。首先，将面条煮熟备用。
然后，将火腿肠或熟鸡肉切成丝，蘑菇切片备用。
接着，在锅中倒入清水，加入姜蒜，煮沸后放入火腿肠、蘑菇和酱油、老抽、盐少许，煮开后放入香醋，加入生抽和糖调味，再加入淀粉水勾芡。
最后将煮熟的面条加入锅中，加入醋、辣椒油、青葱末和香菜即可。这样做出来的酸辣面汤味道鲜美，口感细腻。
酸辣面的热量较高。
因为酸辣面中的面条中含有较高的碳水化合物和热量，再加上辣椒和油等调料也会增加其热量。
研究表明，一份普通的酸辣面中的热量可以达到400到500卡路里左右，如果加入肉类等高热量食材，热量会更高。
需要注意的是，酸辣面虽然热量较高，但是其也可以作为一种美食，适量食用也不会对身体造成太大的影响。