鑫隆煤业法人代表是王某。根据企业注册登记信息显示，王某为该企业法定代表人，担任该公司经营管理的最高领导人。作为法人代表，王某在企业经营活动中承担着关键的责任和义务，包括对企业财务状况、经营计划、安全环保等方面进行有效管理和监管，确保企业正常运行并合法合规。
用料：麻酱 (150g)，清水 (100g)，红腐乳 (15g)，韭菜花 (10g)，白胡椒粉 1g，香菜 10g，香葱 10g，大蒜 20g。
方法/步骤：
1.首先将麻酱放到碗里，一边搅拌一边加入清水，将麻酱泄了，就是把麻酱用水搅拌均匀，形成浅色的浓稠酱。
2.然后加红腐乳继续搅拌，将红腐乳用勺子碾碎后放入，还需要加红腐乳汁，一起搅拌均匀。
3.随后在取韭菜花加入到麻酱中继续搅拌，这时候基本上麻酱小料的香味就出来了。
4.最后加上白胡椒粉、继续搅匀，香葱和香菜用刀切碎，大蒜切成末，加入麻酱中麻酱小料就调制完成了。
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