1 螺蛳酱的做法相对简单2 主要原料是螺蛳，需要将螺蛳煮熟、剥壳、去腥味并捣碎。
然后加入辣椒面、花生酱、芝麻酱、香菜、葱花、醋、糖、盐等调料搅拌均匀即可。
3 螺蛳酱口感浓烈，适合搭配米线、面条等食用，也是广东、广西、湖南、湖北等地的传统美食。
提示：螺蛳需煮熟煮透，避免食品安全问题
田螺清理干净，烹煮熟以后，只要是屁股其他人的位置都是可以吃的，因为屁股是有排泄物，还有细菌和寄生虫的。只要清理掉屁股就可以吃啦
挂去壳螺蛳：将螺蛳用锤子、石头等敲碎，然后取出螺肉(螺蛳的头部和足部)，此时可将螺肉用鱼开胃、多巴盐、鱼安定等小药泡一下，最后将螺肉挂在鱼钩上即可抛竿作钓。