是因为在发海参的过程海参被煮过头导致的咬不动。新鲜的海参煮不烂，主要是炮制方法的问题，根本就不会发泡海参，都没泡好就开始煮，这样是煮不烂的。
再就是火候不到位，也就是煮的时间不够，海参也分为很多种，品质不同，品种不同，煮的时间也不一致。
在海南，车坐船的现象主要是由于以下几个原因：
地理因素：海南是中国的一个岛屿，四面环海，与大陆之间隔着琼州海峡。由于地理条件的限制，海南岛与大陆之间的交通连接主要依赖海运和空运。
交通设施：海南岛的地形特殊，部分区域公路交通不便，特别是一些远离城市的农村地区，公路交通条件较差，因此，当地居民通常会选择通过轮渡等方式出行。
经济考虑：对于一些长途旅行，尤其是跨省、跨市的旅行，乘客可以选择将车辆托运到轮渡船上，然后乘坐轮渡到达目的地，这种方式虽然速度较慢，但费用相对较低。
观赏风景：海南岛有着丰富的自然景观和人文景观，乘坐轮渡不仅可以欣赏到美丽的海景，还可以感受到海南独特的海洋文化和交通文化 #2。
总的来说，车坐船在海南是一种常见的交通方式，不仅是因为地理环境的限制，也是因为经济、观赏风景等多种因素的综合考虑。
您好，海参和红参是两种不同的物种，分别属于海洋生物和陆生植物。它们的生长环境、生物学特征、营养成分等都有所不同，因此它们的差异也很大。具体来说：
1. 生长环境不同：海参生长在海洋中，需要吸取海水中的养分，而红参则生长在山林中，需要吸取土壤中的养分。
2. 生物学特征不同：海参属于无脊椎动物，主要由胶原蛋白和多糖类物质组成，营养价值较低；而红参则含有丰富的人参皂苷、多糖和氨基酸等营养成分，是一种高价值的人参类植物。
3. 营养成分不同：海参富含蛋白质和微量元素，但是脂肪和碳水化合物含量较低，营养价值不如红参；而红参含有丰富的人参皂苷、多糖和氨基酸等营养成分，对人体具有很好的保健作用。
因此，海参和红参的差异主要是由于它们的生长环境、生物学特征和营养成分等因素所导致的。