用料
饺子皮30张，牛肉150g，马兰头100g， 香菇6朵， 乐惠紫菜汤（海鲜味）适量 ，白醋适量 ，食盐适量 ，色拉油1勺
步骤1、准备好马兰头，牛肉，香菇及饺子皮
步骤2、将马兰头，牛肉，香菇洗净切成丁碎丁备用
步骤3、加入一匙油
步骤4、加入适量细盐
步骤5、拌均匀后，再入味十分钟
步骤6、将馅料包在饺皮里
步骤7、汤锅烧水
步骤8、水开后入生饺子
步骤9、煮至饺子浮起关火
步骤10、锅底加入开水，加入适量紫菜
步骤11、加入点点细盐
步骤12、再加入适量白醋
步骤13、再将煮好的水饺盛在汤底里既可
马兰头中含有多种氨基酸和蛋白质，可以帮助促进身体健康。
马兰头中富含纤维素
马兰头富含维生素C、维生素E、钙、铁、钾等多种矿物质和维生素，对人体的免疫等方面都有益处。
马兰头中含有许多天然植物化学物质，如类胡萝卜素、花青素、多酚等
综上所述，马兰头是一种营养丰富、养分全面的野菜，经常食用对人体健康非常有益。
办法如下
第一步：马兰头摘掉老根黄叶，清洗干净后沥干水，蒜瓣剥皮后切成片备用。
第二步：锅里放入适量水，水烧开后，放入马兰头焯一下水，马兰头变软后立即捞出来，焯水时间不要长。
第三步：马兰头焯完水捞出来后放入凉水中过凉，然后捞出来沥干水备用。
第四步：锅里放入适量油，炒野菜油最好多放一些，油多炒出来的野菜会特别好吃，油六成热时放入姜蒜片炒香，姜也可不用。