安徽梨子有很多品种，其中最著名的是砀山酥梨。砀山酥梨是中国传统三大名梨之首，以其汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外。砀山酥梨已有千年历史，古时候作为贡梨上奉给朝廷。
除了砀山酥梨，还有其他一些安徽梨子的品种，例如：翠冠、丰水、水晶、黄金、香脆、红香妃等等。
安徽桑叶有很多特色。
桑叶是安徽重要的特色农产品之一，拥有丰富的营养成分和药用价值。
安徽是中国桑叶生产大省之一，特别是南部地区的桑叶质量较高，被广泛应用于茶叶、药材、北干菜等行业。
桑叶中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有养颜美容、保肝养肾、止咳化痰等功效，是中医传统药材之一。
除了营养价值，安徽桑叶还有很多特色。
比如，南部地区的桑叶茶口感清香甘醇、色泽翠绿，是安徽的特色茶之一；北部地区的桑叶腌制成北干菜，口感鲜咸适口，是安徽的特色菜肴之一。
此外，安徽还有桑叶提取物、桑叶盒、桑叶纸等产品，都具有一定的市场需求和价值。