1 锅中多加些油，烧七成热时放入豆饼炸至金黄捞出。
2 把豆饼再复炸一下至酥脆捞出控油，把油倒出，锅底留少许油。
3 锅中放一勺番茄酱，加一碗水，少许盐，一小勺醋，两小勺糖。
4 烧开后慢慢倒入淀粉汁，看着汤汁浓稠就好，最后倒入炸好的豆饼，让汤汁均匀的裹着豆饼即可。
食材
豆饼 200g、盐 少许、陈醋 适量、白糖 适量、番茄酱 一勺、水淀粉 适量
步骤1.
锅中多加些油，烧七成热时放入豆饼炸至金黄捞出。
步骤2.
把豆饼再复炸一下至酥脆捞出控油，把油倒出，锅底留少许油。
步骤3.
锅中放一勺番茄酱，加一碗水，少许盐，一小勺醋，两小勺糖。
步骤4.
烧开后慢慢倒入淀粉汁，看着汤汁浓稠就好，最后倒入炸好的豆饼，让汤汁均匀的裹着豆饼即可。
1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精