3~5月份。
3月份：北方和高山地区的竹笋开始成熟。
4月份：中部、山地和平原地区的竹笋进入成熟期。
5月份：南方和低海拔地区的竹笋达到成熟期。
此外，小竹笋的早期生长阶段从2月上旬开始，初步长成在4月中旬至下旬，而成熟期则在5月以后2。竹笋的生长周期分为初期、中期和后期，分别对应2月上旬至4月上旬、4月中下旬以及5月及其以后的时间段。
综上所述，大邑县竹笋的成熟期主要在3月至5月之间，具体时间可能因气候和地理位置的不同而有所差异。
据我所知，大邑县稻香汤锅是一家餐饮店，不需要门票。顾客可以直接进入店内点餐，享用美食。不过，可能会有一些特别活动或者优惠需要门票或者预约。建议顾客在前往之前可以先了解一下店内的活动情况或者打电话咨询，以免造成不必要的麻烦。总之，稻香汤锅是一家非常受欢迎的餐饮店，以其独特的口味和舒适的环境吸引了众多食客前来品尝。