不用，柬埔寨吃饭不用筷子的。
柬埔寨王国（英语：The Kingdom of Cambodia），通称柬埔寨，旧称高棉，位于中南半岛，西部及西北部与泰国接壤，东北部与老挝交界，东部及东南部与越南毗邻，南部则面向泰国湾，西南濒临暹罗湾。
不用筷子。
他们用餐不习惯使用筷子，而是用盘子、叉子、汤匙、或用手抓饭。他们饭后有嗽口的习惯，他们普遍喜食中餐素菜。
柬埔寨人在饮食嗜好上有如下特点：
① 注重 讲究饭菜花样，注重量少质精。
② 口味 一般不喜太咸，爱微辣、甜、酸味道。
③ 主食 以米饭为主。
④ 副食 爱吃鱼、虾、牛肉、鸡、鸭、蛋类等。
也喜欢西红柿、黄瓜、生菜、玉兰片、蘑菇、干贝等；生辣椒、葱、姜、鱼露、大蒜是他们不可缺少的调料。
⑤ 制法 对凉拌、烧、炒、串烤、糟等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥ 中餐 喜爱中国的素菜、粤菜。
⑦ 菜谱 很欣赏什锦拼盘、青椒鸡丝、菠萝凉拌鸡、干烧镢鱼、葱头牛肉丝、虾仁炒面、清蒸明虾、滑蛋虾仁、笋丝鱼条、酸鱼汤等风味菜肴。
⑧ 水酒 喜欢饮用啤酒、汽水、桔子水、红茶、咖啡等饮料。
⑨ 果品 喜食香蕉、西瓜、菠萝、苹果等水果；干果爱吃杏仁、核桃仁、花生米等。
在柬埔寨，传统的餐具是勺子和叉子，不是筷子。柬埔寨的饮食文化除了受到东南亚国家饮食文化的影响，也受到了印度和中国的影响。虽然柬埔寨与中国接壤，但是使用筷子的文化并没有在柬埔寨盛行。正是由于这种多元文化的融合，使柬埔寨的饭菜味道十分独特，比如柬埔寨传统的法国胡椒猪肉、红烧鸡肉和烤牛肉串都是非常有特色的。如果你有机会去柬埔寨旅游或者品尝柬埔寨菜，一定不要错过这些美味的食物和独特的餐饮文化。