答案是；民俗价值。
面塑是世代相传的民俗艺术，流行在我国黄河内外、大江上下的很多地方，如陕西、山西、山东、河北、河南、江苏等地。陕西一带的农村很注重面塑，在拜年、贺喜、祝寿、探亲、祭祀的时候往往带着些“喜庆花糕”，这些造型不同的花糕与不同的民俗相互呼应，形成一道亮丽的民俗文化景观。
面塑康乃馨的制作方法如下：首先准备好面粉、水，将面粉和水混合搅拌成均匀的面团，然后取一小块面团，揉成一个球形，沿着边缘向外遇成花瓣的样子。
依次将所有面团制成花瓣状，放入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。
接着取一根竹签，在康乃馨的中心插上一个小巧的面团球，表现出康乃馨花的形状。
最后，用食用色素为面团花瓣涂上颜色，康乃馨就制作完成了。
面塑怕冻。
因为面塑是一种通过手工制作的中式传统糕点，主要成分是面粉。
面粉含有水分，容易吸收空气中的水分和湿气，当面塑遇到低温或潮湿的环境时，容易冻硬或变得不好吃。
另外，面塑的材料和工艺比较特殊，如果保存不当，会导致口感变差或变坏，因此要在制作后及时食用或正确地保存。
在制作和保存面塑时，应注意避免低温和潮湿的环境，保持干燥和适宜的温度，这样才能保持面塑的美味和口感。