1.电饭锅里倒入适量的大米；
2.准备配菜，土豆切成小块备用，香菇切小丁备用；
3.将金锣新上市的金锣德式蒜蓉烤肠切大片；
4.将切好的配菜倒入锅中，烤肠铺在最上层，放入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺辣酱、一小勺盐，倒入适量的水没过食材，直接焖饭即可。
烤肠饭团的热量会根据材料和做法的不同而有所变化。一般情况下，一份烤肠饭团约有300-400卡路里。其中主要来自热量较高的米饭和烤肠，以及在制作时加入的沙拉酱、芝士等配料。虽然烤肠饭团的热量较高，但适量食用也是可以的。为了减少热量摄入，可以选择低脂肪、低盐的烤肠和配料，或者减少米饭的摄入量，增加蔬菜的摄入。同时，注意合理搭配其他营养食品，保持饮食均衡健康。
烤脆皮通常指的是一种烹饪技巧，用于制作具有酥脆外皮的食物。这种烹饪方法常见于烤肉、烤鸭、烤猪肉等菜肴中，其特点是通过高温烘烤使食物的表面形成一层金黄色的酥脆外皮，而内部则保持多汁。
在中式烹饪中，烤脆皮最著名的例子之一是北京烤鸭。北京烤鸭的制作过程中，鸭子会被挂起来，用特制的调料腌制，然后在特制的炉子里用果木炭火慢烤。烤制过程中，鸭子的皮肤会逐渐变得酥脆，而肉质则保持鲜嫩多汁。
在其他类型的烤肉中，如烤猪、烤羊等，也常会用到烤脆皮的技巧。为了使皮肤更加酥脆，通常会在烤制前对肉类进行特殊的处理，比如涂抹调料、划刀、吹气等，以帮助皮肤在烤制过程中膨胀和变脆。
烤脆皮的技巧需要掌握适当的温度和时间，以确保食物外皮的酥脆和内部的熟透。过高的温度可能会导致外皮烧焦，而内部仍未完全熟透；过低的温度则可能无法使皮肤达到理想的酥脆效果。因此，这是一种需要一定技巧和经验的烹饪方法。