首先，准备好面团并发酵至两倍大。
然后制作红豆馅，将红豆煮熟，加入适量的白糖搅拌成红豆沙。
接着制作枣泥馅，将枣子浸泡软化，去核捣成泥状。
取一小块发酵好的面团，擀成圆形面皮，放入一勺红豆沙或枣泥馅，包裹成馅料饱满的包子，再用手按压一下表面，放入蒸锅内蒸约15分钟即可。最后，取出包子放凉即可食用。
用料
馅料：800克红豆、200克蜜枣、160克白、1克盐
面料：面粉350克、水250、酵母粉3克、2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉
做法：
1/8 800克红豆和200克蜜枣，加入清水，放入锅中煮沸，转文火煮至红豆软烂，控干水分。
2/8 加入160克白、1克盐，用博朗MR4050手持调理机搅打。
3/8 为了获得更细腻的枣泥红豆馅，选择下面功率大的一档按键搅拌。
4/8 直到打成自己满意口感的大枣红豆泥。
5/8 面粉350克，水250、酵母粉3克，搅拌均匀，发酵到起蜂窝并开始回缩的状态。继续加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。
6/8 直接分割成12个面团，包入鸡蛋大小的枣泥红豆馅。
7/8 揉圆放入模具，进行发酵。
8/8 体积两倍大后，进烤箱，170度上下火烤20分钟。
做法如下：
1. 准备原料：黑芝麻200克，大枣130克。
2. 处理大枣：将大枣进行三蒸三晒处理。具体步骤为，首先清洗大枣，去核后上锅蒸半小时，然后晒一天。这个过程重复三次，使得大枣不会上火，颜色和口感都会有所改变，同时养脾、养血的作用会更强。
3. 处理黑芝麻：将黑芝麻进行九蒸九晒处理。蒸的时候记好次数，一定要做到九蒸九晒。完成后，将黑芝麻小火炒香，芝麻膨胀后，放凉一会，用石磨磨成芝麻酱。
4. 制作枣泥：将三蒸三晒后的红枣提前冰箱冷冻一晚，然后拿出来放入料理机打碎，用硅胶铲刮出，称出配方中的重量。
5. 混合与成型：将芝麻酱和红枣泥放入不粘锅，小火不停搅拌，直到硅胶铲不粘的时候停火。然后戴手套捶打一会，使其更加细腻。接着称重并搓丸，每个枣泥芝麻丸的重量可以根据个人喜好来决定。